Im Jahr 2008 von Alexander Wever gegründet, ist AWF Consulting heute eine etablierte, ganz auf die Fischwirtschaft spezialisierte Unternehmensberatung. Wir unterstützen Unternehmen der Fischwirtschaft bei betriebswirtschaftlichen Fragenstellungen und Unternehmen anderer Wirtschaftszweige bei Fragestellungen aus den Bereichen Fisch/Seafood. Hierzu gehören insbesondere Marktanalyse, Marktforschung und die Erarbeitung von maßgeschneiderten Vermarktungskonzepten.

Unsere Klientel sind nationale und internationale Unternehmen, vom kleinen Fischgeschäft bis hin zum global tätigen Foodkonzern. Besonderen Wert legen wir auf eine praxisnahe, verständliche Herangehensweise, die sich in schnell umsetzbaren Ergebnissen niederschlagen soll.

Darüber hinaus vertreten wir die Interessen nationaler und internationaler Organisationen und Unternehmen auf dem deutschsprachigen und nordeuropäischen Markt.

Repräsentanzen

Kalkulation

Wir entwickeln zusammen mit dem Kunden individuell angepasste Kalkulationsmodelle, die die Besonderheiten von Fischprodukten wie Währungsschwankungen, schwankende Einkaufspreise und unterschiedliche Verderbsformen berücksichtigen. Dabei nutzen wir Techniken wie rolierende Einkaufspreise und flexible Kalkulationsaufschläge.

Marktforschung

Zu wissen, was der Endverbraucher, aber auch der Einkäufer eines Handelsunternehmen, über ein Produkt denken, sind wichtige Informationen, die wir für unsere Kunden dezent erheben, aufbereiten und interpretieren. Desweiteren stellen wir für unserer Kunden primär- und sekundärstatistische Auswertungen zusammen.

Marktanalyse

Die Größe des Absatzmarktes, vorhandene Wertschöpfungsketten und die dort gezahlten Preise, die Ermittlung potenzieller Kunden und vieles mehr stellen wir unseren Kunden zur Verfügung, national und international. Nebenbei erstellen wir auch neutrale Gutachten und „Unabhängige Vermarktungsberichte“ für Förderanträge des EMFF.

Konzepte

Wir entwickeln mit unserem Kunden zusammen maßgeschneiderte Konzepte für Einkauf, Vertrieb, Marketing, die sich am Produkt, den Märkten und der individuellen Situation des Anbieters orientieren. Dabei hilft uns unsere langjährige Erfahrung und unser guter Überblick über den deutschsprachigen und den internationalen Markt.

Seminare

Mit einer Erfahrung von weit über 150 durchgeführten Fisch-Seminaren für Mitarbeiter an Fischtheken, Führungskräfte, Einkäufer im Handel und Endverbraucher entwickeln wir mit unseren Kunden zusammen auf sie zugeschnittene Seminarlösungen und führen diese Seminare auch durch. Denn am Ende ist es meist der gut geschulte Mitarbeiter, der den Unterschied zum Wettbewerb darstellt.

Marketingkonzepte

Ob Printkampagne in der Fachpresse, Entwicklung von CI und CD, Erstellung von Contents für Social Media und Internet – wir haben die entsprechenden Erfahrungen und Kontakte, die dafür sorgen, dass die Seafood-Produkte unserer Kunden im richtigen Licht darstehen und den richtigen Verwenderkreis erreichen.

Promotion

Bei Seafood-Promotion sind wir Profis und kennen die richtigen Partner, ob für breitgestreute Promotionaktivitäten an über 1.000 Fischtheken im deutschen Handel oder kundenindividuelle Präsentation von neuen Produkten, Schulungen von „Werbedamen“, Wettbewerbe, etc. – zusammen mit unserem Auftraggeber sorgen wir für Begeisterung am POS.

PR/Pressearbeit

Mit unserem exzellenten Netzwerk in der nationalen und internationalen Fachpresse sorgen wir dafür, dass die Informationen, die unser Auftragsgeber platzieren möchte, an den richtigen Stellen gehört und gesehen werden. Hierzu stellen wir Informationen für Journalisten zusammen oder schreiben Artikel in Absprache mit dem Auftraggeber und dem ausgesuchten Medienpartner.
Tournus Fischtheken

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Von Fischspezialisten für Fischspezialisten: Nahezu alle führenden Einzelhändler in Europa setzen – teils sogar ausschließlich – auf Frischfischtheken von Tournus Equipement…